lunes, 24 de julio de 2017

Más de 5.000 visitantes coronaron la Fiesta de la Papa Andina en la Quebrada del Toro

La fuerza del sueño del Padre Chifri de sacar de la indiferencia a los vecinos de los cerros se hizo sentir ayer, cuando miles de personas se congregaron para disfrutar de la séptima edición de la fiesta que destaca a los productores de la Puna salteña.
Laura Álvarez Chamale

La Fiesta de la Papa Andina en El Alfarcito afianza cada año su impronta entre los cerros. Ya nadie ignora a los habitantes de la Quebrada del Toro. Se sabe que son pródigos y muchos, que cultivan, que cocinan, que tejen y crean... Con más de 5.000 personas, los cerros se adornaron con un collar de autos que subieron por la ruta nacional 51 hasta El Alfarcito, donde los puestos de papas andinas, de comidas regionales, de tejidos y artesanías, esperaron para deleitar a los visitantes de la séptima edición de esta fiesta que el padre Chifri inauguró en 2010 con la visión de que sería algo grande. La fuerza de ese sueño es el aliento de cada siembra y de cada cosecha; es el impulso vital que convoca a los miles de visitantes que se dan cita hace siete años en la quebrada.

La estrella del encuentro fue la papa. Nadie se fue del Alfarcito sin su bolsita de este cultivo maravilloso, prueba de que la colonización no logró destruir el espíritu de la cocina andina como un espacio de amparo y afecto, donde el fogón es la Qeri Awicha, una abuela que alimenta para llenar más el alma que la panza. Ni la gastronomía fuerte y creativa de Europa puede resistirse al encanto de la papa andina que, al calor de un horno a leña y de las ollas de barro, invita a probar olores y sabores de la tierra. Debatiéndose por siglos entre la escasez y la abundancia, la gastronomía de los Andes sobrevivió, y hoy sus carnes, tubérculos, hierbas y granos son empleados en gran variedad de platos que privilegian, en el mundo, la ancestral cocina americana. Ayer en Alfarcito, los quesos de cabra se acabaron temprano y no dejaban de salir humeantes los platos con mote, papines, habas, charqui y todo tipo de carnes asadas.

Todo comenzó a las 8.30 con la ceremonia de la Pachamama a cargo de Esteban Vilca, presidente de Teki Masi, la cooperativa que agrupa a los productores de la quebrada del Toro, quienes surcan la tierra con arados de madera tirados por mulas, a unos 3.000 metros de altura. "Luego se sirvió un desayuno caliente de mate cocido y bollos porque la mañana en la Quebrada estuvo muy fría, pero se veía que iba a ser un día de sol. Hacia las 10 de la mañana estaba todo ordenado, los puestos de los productores de papa, de artesanías, de comidas y empezó a llegar muchísima gente. El playón de Deportes estaba lleno de vehículos y también las banquinas. El control de Tránsito estuvo a cargo de la municipalidad de Campo Quijano", detalló Carlos Figueroa, encargado de difusión de la Fundación Alfarcito.

Agregó: "Llegaron muchos salteños y turistas de Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Santa Fe y otras provincias. Al mediodía había muchísima gente, más que el año pasado, con un gran interés en los espectáculos que ofreció la fiesta. El recambio fue permanente porque mucha gente subió solo a comprar papa andina y se fue. Pasadas las 13 seguían llegando vehículos".

Figueroa destacó: "Todos los visitantes fueron a la capilla a visitar a Chifri y contaron que sintieron una paz muy grande. Agradecemos la presencia del ministro de Turismo de la Provincia, Mariano Ovejero, quién pronunció unas palabras, compartió una comida con la gente de El Alfarcito y dejó instalado un stand demostrando así la importancia que adquiere para Salta esta fiesta".

Más de 5.000 personas pasaron ayer por El Alfarcito para llevarse una bolsa con papas andinas de pieles rojas, moradas y pulpas coloreadas, de unas 30 variedades que existen y que constituyen cultivos orgánicos, sin agroquímicos. Debido a las frías temperaturas de la Puna no desarrollan gran tamaño, pero sí concentran muchos minerales. Los visitantes se llevaron también el aire fresco de los cerros del Toro y la sonrisa franca e inolvidable de los pobladores de la quebrada.
Un Día del Amigo para recordar siempre

Fue a beneficio de la obra del padre Chifri, con grandes figuras del canto y Los Perejiles.

El recital de Los Huayra a beneficio de la obra del padre Chifri, que contó con el catering de pizzas de Los Perejiles, superó las expectativas con la concurrencia de gran cantidad de personas que celebraron en Terrazas el Día del Amigo. 

La gala se inició con la aparición Los Perejiles, un grupo de jóvenes emprendedores de Buenos Aires, con síndrome de Down, que hacen furor en la cocina, junto a los mozos, trayendo las pizzas que ellos prepararon especialmente para este evento. Fueron recibidos con un aplauso cerrado del público, que disfrutó de esta iniciativa de la Fundación Alfarcito. Entre los invitados especiales se encontraban los alumnos del Colegio Secundario Albergue de Montaña “El Alfarcito”, acompañados por el padre Walter, profesores, auxiliares y miembros de la comunidad de El Alfarcito.

El momento tan esperado llegó con la presentación de Los Huayra, quienes se mostraron emocionados, y antes de iniciar su repertorio recordaron al querido padre Chifri e hicieron alusión a la amistad que les brindó. Las sorpresas empezaron con la presentación de Álvaro Teruel, de Los Nocheros, quién subió al escenario a cantar junto a Los Huayra. Luego actuaron los dúos Los Tucanes y Los Chayas, quienes deleitaron al público con sus canciones.

Otra de las sorpresas, que nadie imaginaba fue la presencia de Los del Portezuelo, amigos incondicionales de Alfarcito. Cantaron y todos acompañaron con palmas.

El cierre fue muy emotivo, invitados por el presidente de la Fundación Alfarcito, Daniel Canónica, subieron al escenario Los Huayra, Álvaro Teruel, Los del Portezuelo, Los Tucán, Los Chayas, Los Perejiles y los dueños del Salón Terrazas. Canónica agradeció a todos la invalorable ayuda, que contribuye a que la monumental obra de Chifri siga vigente.

La Fiesta de la Papa Andina tuvo una jornada ideal

Como cada año, la jornada se inició con un desayuno caliente, consistente de un mate cocido y bollos, para permitir resistir el frio de las primeras horas de la mañana en la Quebrada del Toro. Seguidamente, Esteban Vilca,  presidente de la cooperativa Teki Masi, dio lugar a la ceremonia de la Pachamama, una costumbre ancestral de los pueblos andinos, para agradecer a la madre tierra los beneficios recibidos. 

Hacia las 10 de la mañana estaba todo ordenado, los puestos de los productores de papa, de artesanías, de comidas, fue en esa hora que empezó a llegar una gran cantidad de visitantes. El playón de deportes estaba lleno de vehículos y también las banquinas. El control del tránsito estuvo a cargo de la policía de tránsito.

Agradecemos la presencia del ministro de Turismo de la Provincia, Mariano Ovejero, quién pronunció unas palabras, compartió una comida con la gente de El Alfarcito y dejó instalado un stand demostrando así la importancia que adquiere para Salta esta fiesta.

Durante todo el día legaban muchos salteños y turistas de Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Santa Fe y otras provincias. Al mediodía había una gran cantidad de público. El recambio fue permanente porque mucha gente subió solo a comprar papa andina y se fue. Pasadas las 13 seguían llegando vehículos".

Todos los visitantes fueron a la capilla a visitar a Chifri y contaron que sintieron una paz muy grande.

Los visitantes pudieron disfrutar de la música de los siguientes grupos, solistas y ballet de baile: Inti Yuri integrado por alumnos del Colegio Secundario El Alfarcito, Alma joven un grupo de música andina, Leo Tejerina, Los del Balcón, Miguel Pistan, Malvineros de Salta, Los Ñaños, la Copleras Juanita y Beti, El Chango Palomareño y la Academia de Danzas “Martín Miguel de Güemes.

La Fiesta finalizó con la celebración de la Santa Misa, donde la comunidad de Alfarcito, lo productores de papa andina, comunidades de los cerros de Rosario de Lerma, visitantes y turistas agradecieron a Dios las bendiciones recibidas.
Fuente: Fundación Alfarcito

viernes, 21 de julio de 2017

El Concejo Deliberante de Quijano avala la municipalización de la Silleta

Después de muchos dimes y diretes entre diputados y ediles respecto al tema, finalmente el Concejo Deliberante de Campo Quijano aprobó por mayoría avalar la municipalización de La Silleta, y dejaron para más adelante el tratamiento de la Carta Orgánica municipal.

Mucho se dijo acerca de que ambas cosas no son posibles, pero al parecer alguien cambió de opinión. Según la Concejal Miriam Alfaro, autora de la solicitud, se aprobó el pedido dirigido a la Cámara de Diputados para que se elabore un proyecto de ley que municipalice a La Silleta: “Hablamos de un nuevo proyecto y no de restitución del rango, porque ahora las condiciones son diferentes al pasado; la infraestructura, cantidad de población y demografía han cambiado. Decidimos juntar toda la documentación elaborada en otras gestiones y antecedentes que le puedan servir a los diputados para que elaboren la ley correspondiente”, afirmó.

“Todavía no tuvimos acercamiento con los diputados del departamento, que no se llegaron aquí a tratar el tema, pero las puertas están abiertas”, puntualizó acerca de la relación con los legisladores, quienes seguramente tardarán un buen tiempo en tratar la nueva ley.

En cuanto a la carta orgánica municipal, la edil relató que el tema se pasó a comisión para una revisión profunda, “porque si lo aprobamos vamos a postergar sin querer a La Silleta, y tienen derecho a ser municipio. Lo trataremos más adelante, nuestra gestión se termina en diciembre y tenemos tiempo”.

Al parecer, por ahora la gente de Quijano se queda sin el pan y sin la torta.
Fuente: Valle de Lerma Hoy

Guardiacárcel quijaneño llegó borracho a su casa y golpeó a su mujer

M. M. Martínez, de 26 años, quien se desempeña en el Servicio Penitenciario, regresó a la casa de sus padres, donde convive con su mujer y su hijo de un año, en estado de ebriedad. Por esta razón, su pareja no lo dejó dormir en la cama matrimonial.

Según informó la fiscalía, este habría sido el detonante del terrible hecho de violencia. De acuerdo con lo que detalla Fiscales Penales Salta, Martínez no aceptó la negativa de su pareja e igualmente ingresó a la habitación, donde se encontraba su mujer, quien tenía a su hijo en brazos.

Ante esta situación, agregó la denunciante, volvió a reiterarle que no iba a permitir que durmieran juntos, momento en que el agresor comenzó a darle golpes en la cabeza, la agarró del pelo y la arrastró por el dormitorio.

Ante los gritos de la mujer, la madre de Martínez ingresó al cuarto para ayudar a su nuera, pero su hijo la empujó y siguió dándole golpes en distintas partes del cuerpo, varios de ellos eran puñetazos en el rostro, publica Fiscales Penales.

Debido a los golpes, la mujer resultó con hematomas en rostro y cabeza, según el informe médico dispuesto por la fiscalía. Afortunadamente, Martínez fue arrestado e imputado por el fiscal Gustavo Torres Rubelt, de Rosario de Lerma.

El hecho ocurrió en barrio San Martín de Porres, en Campo Quijano.

jueves, 20 de julio de 2017

Inscripciones abiertas para ingresar a la Policía de Seguridad Aeroportuaria

Las inscripciones estarán abiertas hasta el lunes 31. Te contamos cuáles son los requisitos.

Hasta el lunes 31 de julio se realizará el período de inscripción en el proceso de selección para el Curso de Oficiales de la Policía de Seguridad Aeroportuaria (PSA) 2018, el cual tendrá una duración de nueve meses y comenzará entre febrero y marzo del próximo año.

Son requisitos indispensables y excluyentes para participar en este proceso ser argentino nativo o por opción; poseer título secundario completo y legalizado por el Ministerio del Interior (no se aceptarán aquellos que estén en trámite); tener entre 18 y 25 años al momento de ingresar al curso y no contar con antecedentes penales.

Es importante aclarar que el superar satisfactoriamente las etapas del proceso de selección, el cual consta de cuatro etapas obligatorias, no implica el ingreso automático al curso de formación, sino que está sujeto a un orden de mérito y a las vacantes disponibles.

La inscripción de los postulantes se realizará únicamente a través del sitio web en donde también se podrá obtener mayor información. Inscripción haciendo clic aquí.

miércoles, 19 de julio de 2017

Intendente se reunio con la presidente de la Comunidad Coya "Pacha Inti"

El Intendente de Campo Quijano, Dr. Manuel Cornejo se reunió con la presidenta de la Comunidad Coya "Pacha Inti", el motivo fue para brindarle información a cerca de reciente convenio firmado con el Gobierno Provincial, por la obra de provisión de agua potable.

Se trata de la construcción de un nuevo sistema de provisión de agua potable para la Quebrada del Toro. Dicho convenio fue firmado por el Ministro de Hacienda y Finanzas Sebastián Gomeza y el Intendente Dr. Manuel Cornejo.

Esta obra es de gran importancia ya que solucionará el problema de la turbiedad del agua, y brindará un mejor servicio para los pobladores.

En la reunión de hoy, la presidenta tambien explicó que hay personas con discapacidad, en la zona de la Quebrada y solicitó un relevamiento de las personas de escasos recursos y que tienen la necesidad de una vivienda digna.

Denuncian intentos de desalojo en la Quebrada del Toro


En la última sesión parlamentaria, el diputado Mario Vilca denunció la situación que afecta a diversas familias de comunidades de la zona ante el accionar de una empresa multinacional. Además, demandó una resolución judicial en favor de las comunidades y la intervención de autoridades provinciales y nacionales.

Al respecto, el legislador por el departamento Rosario de Lerma señaló que los pobladores vienen denunciando constantes avasallamientos territoriales por parte de una empresa multinacional, situación que se ha profundizado en las últimas semanas.

“Es una situación crítica la que viven los pobladores de la Quebrada del Toro, necesitamos que la Justicia garantice el cumplimiento y la defensa de los derechos de las comunidades de la zona ante los intentos de desalojo”, sostuvo el diputado.

Por otra parte, se refirió al relevamiento territorial contemplado por la Ley nacional 26.160 y las prórrogas efectuadas desde la promulgación y reglamentación de esta legislación. “Necesitamos un relevamiento definitivo y una resolución de esta situación. Las constantes prórrogas no permiten avanzar significativamente con el proceso de regularización, sino que colocan a nuestras comunidades originarias en una situación de vulnerabilidad”, aseguró.

“Necesitamos que el Ministerio de Asuntos Indígenas y los legisladores nacionales avancen en una legislación nacional que garantice, reivindique y proteja integralmente el ancestral derecho territorial de nuestras comunidades originarias frente a los avances de las empresas multinacionales”, concluyó el diputado Mario Vilca.

Este sábado se podrá disfrutar de la Fiesta de la Papa Andina

Será en la localidad Alfarcito, donde se podrá degustar platos tradicionales del norte y comidas andinas. Mañana se realizará un recital a beneficio de la obra del padre Chifri.

La séptima edición de la Fiesta de la Papa Andina, organizada por la Cooperativa de la Quebrada del Toro “Teki Masi”, productores de los cerros y la Fundación Alfarcito de Salta, se desarrollará el sábado 22 de julio en Alfarcito.

Los detalles se presentaron ayer en un acto encabezado por ministro de Cultura y Turismo, Mariano Ovejero y el presidente de la Fundación Alfarcito, Daniel Canónica.

Ovejero expresó que “esta fiesta permite poner en valor nuestra identidad en un lugar como Alfarcito, donde están presentes nuestras artesanías, producción y paisajes”.

Por su parte el presidente de la Fundación Alfarcito invitó a salteños y turistas a participar este sábado “para continuar juntos con la obra del padre Chifri”. Agradeció el apoyo recibido por el Gobierno de la Provincia.

En la presentación se adelantó que las actividades darán inicio a las 8 con un desayuno. Luego tendrá lugar la ceremonia ancestral de convido y agradecimiento a la Madre Tierra o Pachamama.

Al mediodía, comenzará la degustación de comidas típicas y los visitantes podrán adquirir las diferentes clases de papa andina. Música y danzas folclóricas, a cargo de ballets, grupos y solistas formarán parte de la jornada que cerrará  a las 18 con una misa.

El paraje Alfarcito se encuentra ubicado en la Quebrada del Toro, a tan solo una hora y media de la ciudad de Salta. Para llegar hasta allí, se debe transitar por la ruta nacional 51, atravesar Campo Quijano hasta el Km 82,5.

Además durante la presentación se invitó a salteños y turistas a participar en el recital que brindarán Los Huayra, mañana a partir de las 21:30 en el Salón Terrazas, a beneficio de la obra del padre Chifri. Las entradas se pueden adquirir en el hotel Altos de Balcarce, Balcarce 747 y en Almandina, Caseros 425.

martes, 18 de julio de 2017

Hoy se presentará una nueva edición de la Fiesta de la Papa Andina

Organizada por la Cooperativa de la Quebrada del Toro “Teki Masi”, productores de los cerros y la Fundación Alfarcito de Salta, está fiesta se podrá vivir el sábado 22 de julio en la localidad de ​​Alfarcito.

La séptima edición de la Fiesta de la Papa Andina, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Cultura y Turismo, se presentará hoy a partir de las 10 en el hotel Salta, Buenos Aires 1. Será encabezada por el ministro de Cultura y Turismo, Mariano Ovejero y el presidente de la Fundación Alfarcito, Daniel Canónica.

En la fiesta, que se realizará el sábado 22 de julio, se podrá disfrutar de una jornada con familiares y amigos, degustando platos tradicionales del norte y comidas andinas, elaboradas con recetas de antaño transmitidas de generación en generación.

Durante la presentación, autoridades y organizadores, brindarán detalles acerca de las actividades previstas para ese día. En la oportunidad también se lanzará el recital que brindarán Los Huayra, en beneficio a la obra del padre Chifri, el 20 de julio en el Salón Terrazas. 

lunes, 17 de julio de 2017

CampoQuijano: Piden prisión preventiva para un abusador

Desde la Fiscalía interviniente se solicitó prisión preventiva para un hombre acusado de abusar sexualmente de una joven que padece retraso madurativo, hecho que fue corroborado por una prueba genética. 

La fiscal penal 3 de la Unidad de Delitos contra la Integridad Sexual, a cargo de Cecilia Flores Toranzos, solicitó ante el Juzgado de Garantías interviniente, prisión preventiva para un hombre acusado de abuso sexual con acceso carnal en perjuicio de una joven que padece retraso madurativo, producto de lo cual resultó embarazada.

La detención de esta persona se solicitó cuando se logró la confirmación por cotejo genético realizado por el Cuerpo de Investigaciones Fiscales entre el acusado y el bebé de la joven. Flores Toranzos fundamentó el pedido de prisión preventiva en el riesgo de entorpecimiento de la investigación y en el peligro de fuga del imputado.

Las comunidades de la Quebrada del Toro en lucha por sus tierras

La multinacional Foxter S.A. avanza violentamente deforestando, levantando los alambrados y liberando los animales de las familias ancestralmente de la Quebrada del Toro, según afirman miembros de las comunidades de la zona.

Otra empresa aparece denunciada por intentar desalojar a pobladores. Se trata de la multinacional Foxter SA, denunciada por los pobladores de la Quebrada del Toro que aseguran sufrir cada vez más violentos intentos de desalojos.

En el curso de la última semana la denuncia tuvo mayor resonancia ya que las comunidades de la zona impulsaron asambleas y visitaron la Cámara de Diputados y el Concejo Deliberante de Campo Quijano para que los legisladores tomen notoriedad del asunto.

También conocida como puerta de ingreso a la Puna, la Quebrada del Toro tiene un valor patrimonial invaluable para Salta. La majestuosidad de sus paisajes, su riqueza arqueológica y la hospitalidad de sus pobladores, que por cierto gran parte de ellos son campesinos ancestrales de la zona, forman parte del panorama idílico con el que se encuentran viajeros y curiosos al pasar. Sin embargo, por atrás de esto, un problema empieza a fermentar; ocurre que intereses económicos de terratenientes y mineros han puesto su atención en el lugar, produciendo tales transformaciones en el ambiente que afectan la cultura, el paisaje y generan temor en los habitantes autóctonos.

La empresa Foxter es denunciada por romper sus alambrados, matar el ganado, desviar arroyos de riego y talar árboles indiscriminadamente en la zona, con el agravante de que no abundan. La firma tiene existencia real y figura en Inmuebles como la propietaria de una zona importante de la Quebrada del Toro: la Finca El Gólgota. En su territorio se realizan explotaciones mineras. Esto según se desprende del edicto de minas publicado en el Boletín Oficial 19.678 del 9 de diciembre de 2015.

“Mediante mentiras y metiendo miedo, le hicieron firmar documentos a las abuelitas para que le reconozcan la propiedad de las tierras de Foxter”, contó a este semanario Manolo Copa, poblador de la zona.  Cobre, Plata y Vanadio son algunos de los minerales diseminados que han despertado la atención de más de un inversor internacional y que ponen en alerta a los lugareños, ante la posibilidad de sufrir una completa modificación de su hábitat –proceso que como quedo dicho, ya empezó.

“nunca se habían llegado a tanto”, opinó Manolo Copa, referente de la Quebrada y señaló que “es común cada un par de años que vengan gente externa a fingir ser dueños de la tierra”.

Las comunidades hicieron una numerosa asamblea este martes 11, en el paraje de Incamayo, junto al Concejo Deliberante de Quijano que sesionó en el lugar. También se hicieron presentes funcionarios del ministerio de Asuntos Indígenas y los diputados Arturo Borelli (PO) y Nicolás Taibo (PJ). En la reunión se escucharon muchos reclamos no sólo contra la empresa. Denunciaron que luego del alud de marzo no recibieron ayuda. Que no se realizaron obras para garantizar agua o encauce de río.  Y más grave aún: reclamaron que desde el mismo gobierno se retacean las vacunas para el ganado. Cabe recordar que hablamos de una zona como Incamayo en la que el alud dejó sin producción ni pertenencias a los productores; a casi un año, las obras comprometidas desde recursos hídricos no llegaron: “Una pequeña lluvia basta para que la gente deje su trabajo y huya despavorida de sus tierras”, dijo entre lágrimas una conmovida oradora.

En la asamblea se resolvió pedir a la Legislatura la expropiación de la zona para darla en entrega a sus históricos pobladores -hablamos de 23 comunidades de alrededor de 50 familias cada una.  Manifestaron también que no pueden seguir esperando los lentos pasos de la ley nacional 26.160, mediante la cual se los había censado hace algunos años pero que nunca había resuelto su problema de propiedad. Los funcionarios de Asuntos Indígenas manifestaron que para otorgarle la propiedad sería necesaria una Ley nacional, a lo que el diputado Borelli respondió que la misma no era necesaria y de lo que se trataba “era de exigir al poder político que tome una medida como la expropiación, que es válida y ya se ha implementado en otros casos”. Con el voto positivo de todos los concejales de la zona se arma un proyecto de declaración a favor de la expropiación, deberemos ver entonces si la Cámara de Diputados recoge el guante.

Finalmente la asamblea resolvió pelear por una expropiación en la legislatura, al tiempo que exige a los poderes del Estado para que los defiendan contra la violencia de una empresa que viene actuando con total impunidad, contando con la pasividad de la Justicia y la policía. En ese sentido no fueron pocos los oradores que hablaron de un pacto entre la empresa y el Estado para proceder en un negocio millonario de explotación minera y apropiación de tierras. Para colmo, esa misma noche la Cámara de Diputados votaba el levantamiento de la suspensión de desalojos campesinos para diciembre de este año. Si bien las comunidades son originarias, medidas como esta sin dudas significan un mal augurio para todos los pequeños productores de Salta, sean criollos u originarios. 

viernes, 14 de julio de 2017

Llega la VII Fiesta de la Papa Andina a la Quebrada del Toro

Será el sábado 22. Sobre este evento, el recordado padre Chifri solía decir: “Fiesta de la Papa, fiesta del trabajo, fiesta de hermanos, fiesta que hace soñar con horizontes nuevos, posibles, altos, horizontes de bien”. 

El sábado 22 del corriente tendrá lugar la séptima edición de la Fiesta de la Papa Andina, organizada por la Cooperativa de la Quebrada del Toro “Teki Masi”, integrada por los productores de los cerros y que cuenta con la colaboración de la Fundación Alfarcito. Los organizadores contaron que se trata de un evento ideado para ser disfrutado en familia y con amigos. En la feria se podrán degustar una variada carta de platos tradicionales del norte y comidas andinas, elaboradas con recetas de antaño transmitidas de generación en generación. “El objetivo es que la gente conozca y pruebe las distintas variedades de papa andina, un producto muy buscado por la gastronomía gourmet argentina y del mundo, en los mejores puestos de comida regional. Además, los visitantes podrán disfruta de las danzas y la música de nuestra tierra”, dijeron desde la ONG. 

La feria sirve, sobre todo, para fomentar la cultura del trabajo de los productores de la inmensa e inhóspita zona montañosa del departamento Rosario de Lerma.

De acuerdo al programa, las actividades darán inicio a las 8 con un desayuno con fuerte influencia local: mate cocido y bollos caseros. Luego será el turno del ritual ancestral de convite a la Madre Tierra o Pacha Mama. 

Por la tarde será el turno de la música y las danzas folclóricas, a cargo de ballets, grupos y solistas. La jornada cerrará, cerca de las 18, con la celebración de una misa.

El paraje Alfarcito se encuentra ubicado en la Quebrada del Toro, a tan solo una hora y media de la ciudad de Salta. Para llegar hasta allí, se debe transitar por la ruta nacional 51, atravesar Campo Quijano hasta el Km 82,5.

El recordado padre Sigfrido “Chifri” Moroder, impulsor del desarrollo de los pueblos de la Quebrada del Toro solía decir: “Fiesta de la Papa, fiesta del trabajo, fiesta de los hermanos, fiesta que hace soñar con horizontes nuevos, posibles, altos, horizontes de bien”. 

Papa Andina, producto gourmet

Respecto de las papas andinas, Carlos Figueroa, desde al fundación Alfarcito contó que se trata de productos característicos de la puna Argentina, Bolivia y Perú. Son papas que debido a las frías temperaturas que se dan en la zona montañosa, no llegan a desarrollar gran tamaño, pero concentran gran cantidad de minerales propios de la tierra de la zona donde son cultivadas.

Desde la ONG agregaron, que estas papas no son papines son otra variedad de papa, que naturalmente desarrollan un tamaño pequeño, a diferencia de los papines que son la variedad tradicional de papa, pero cultivadas para que sean pequeñas.

Con pieles rojas y moradas, pulpas coloreadas y un sabor de neutro a dulce, las papas andinas son un recurso genético destacado, debido a la selección realizada por los agricultores del NOA de generación tras generación.

Se trata de alimentos de alta calidad, considerados por los especialistas como ‘rústicos‘ por su alta resistencia a la sequía, las heladas y enfermedades. Además, poseen excelentes características nutricionales para su consumo, ya que presentan altos porcentajes de materia seca, almidón, proteínas y minerales, como así también un alto contenido de pigmentos antioxidantes.

“El sabor y el contenido nutricional es diferente; no sólo tienen más calcio y potasio que las comunes, sino que también se digieren mucho mejor. Las papas andinas tienen un sabor terroso más parecido al sabor original de la papa, algo que muchos no conocen. Estas papas no se pelan, se lavan bien y se cuecen en menor tiempo. Tienen un sabor exquisito”, concluyó Figueroa.

El gaucho bailarín furor de las redes sociales es un ex vecino de Quijano

Félix Guillermo Vilte se hizo conocido luego de que se subieran a las redes varios vídeos donde se lo ve bailando música disco y vestido de gaucho. Pero ¿Cuál es la historia detrás de este habilidoso bailarín?

Vilte afirma que ama bailar y hacer reír a los demás. Fue por eso, que el 9 de julio, luego de un desfile de gauchos, se puso a bailar. “Mi cuerpo no podía parar”, dijo a LA GACETA, el hombre al recordar ese momento.

Félix está casado con Daniela Gerónimo hace diez años y tienen dos hijos, uno de nueve años y otro de siete. Ambos coinciden en que lo más importante para ellos es acompañar a los chicos en las cosas que hagan.

Es por eso que el padre de familia, se disfraza de brujo cada verano para salir en los corsos salteños junto a sus hijos en la comparsa los Incas de Villa Chartas. Es el mismo motivo por el que después de cada Navidad sale a recorrer los pesebres con los niños del barrio y seguir con la tradición de adorar al niño Dios.

Para llevar el pan a su mesa, Félix trabaja de animador de fiestas infantiles, y de jardinero, "prácticamente es el jardinero de todo el barrio, todo lo conocen”, dice su esposa, y luego Félix agrega: “me hice conocido por el respeto que les tengo a todos, siempre saludo, aunque algunos no me saluden”.

El hombre se muestra agradecido por todo lo que le pasa, y cuenta que le gusta mostrarse y que lo vean si eso hace feliz a los demás.

miércoles, 12 de julio de 2017

El 22 de Julio se realizara la Fiesta de la Papa Andina en el Alfarcito

El próximo sábado 22 de Julio, se realizara la séptima edición de la Fiesta y Feria de la Papa Andina en el Paraje de El Alfarcito para mostrar y comercializar su producción.

Se congregara los pequeños productores de la Quebrada del Toro y Cerros de Campo Quijano, unidos para mostrar y comercializar sus productos, que con gran esfuerzo año tras años siembran y cosechan, mucho mas ahora en estos tiempos que las sequías se hacen sentir verano a verano.

Los pequeños productores de la región están decididos a dejar toda su sapiencia a las generaciones futuras y a los alimentos en sus variedades originales, la producción ancestral como fuente de trabajo e identidad, para darle a conocer a toda la Argentina y el mundo los beneficios de estas especies.

La diferencias de colores, sabores y formas llamativas, de la papa Andina, hoy son reconocidas por la cocina gourmet del mundo.

Los alto valores nutritivos de este exquisito producto, hace que cada vez sea más solicitado y buscado por todos los argentinos.

Las actividades del día de la fiestas comenzaran a las 8:00 horas, con el convido a la Madre Tierra Pachamama, luego se desarrollara la feria, donde también podrá degustar comidas regionales, y también disfrutar de la música y la danza, y para el cierre se oficiara una Misa a las 17 horas.

Para los que no conocen, Alfarcito queda en la Quebrada del Toro, sobre la ruta Nacional 51 km. 83, camino a San Antonio de los Cobres.

martes, 11 de julio de 2017

Avanza proceso de regularización del barrio Cooperativa 104 viviendas de Campo Quijano

La Subsecretaría de Tierra y Hábitat convocó a las personas involucradas a presentar la documentación pertinente dentro de un plazo de 10 días hábiles.

La Subsecretaría de Tierra y Hábitat informa que avanza el proceso de regularización del barrio Cooperativa Arturo Illia ubicado en Campo Quijano, conocido como complejo habitacional 104 viviendas.

Por tal motivo, en un trabajo conjunto con la Municipalidad de Campo Quijano, el organismo provincial inició el proceso de notificación para que las personas involucradas regularicen su situación con la presentación de la documentación pertinente dentro de un plazo de 10 días hábiles, desde el 11 de julio.

Los involucrados deben dirigirse a las oficinas de Tierra y Hábitat ubicadas en Santiago del Estero 2225, de 8 a 14, o comunicarse al teléfono 422-5219.