El Proximo sábado 26 de Marzo se realizara la 10° Fiesta Provincial del Choclo Capia, en el Paraje Gobernador Manuel Solá, ubicado sobre la ruta 51 en el Km 69. El organizador de este evento, Sr Esteban Vilca, de La Comunidad Aborigen Quebrada del Toro; resaltó a esta fiesta en particular por cumplir diez años ininterrumpidos de su realización. Además es muy digno de destacar que está festividad es realizada solamente con el aporte de los productores de la zona.
Este es el cronograma de actividades a realizarse el próximo 26 del corriente mes
08:00 Izamiento de banderas
08:30 Mateada con Arcayuyo y Suico
09:00 Ceremonia a la Madre Tierra
09:30 Recibimiento de autoridades y visitantes
10:30 Inauguración de un mural
11:30 Concurso del queso de cabra
12:00 Desfile de Copleros
13:00 Expresiones artísticas
14:30 Concurso del choclo (productores)
15:30 Desfile de copleros y concurso
16:30 Entrega de premios a productores, copleros y Rifa
Desde allí se tiene previsto realizar un baile con los “Brillantes Latinos” hasta las 19 hs.
En el concurso del Choclo los productores de la zona expondrán su producción y un jurado los evaluará para dar con un ganador.
En el cronograma, una de las actividades es Mateada con el Arcayuyo y el Suico, es un mate que se realiza con dos plantas aromáticas que dan un sabor especial, estas dos hierbas solo afloran en las altas montañas, arriba de los 3.000 mts del nivel del mar.
El Sr. Vilca contó sobre las particularidades del Choclo Capia , quien amablemente contó que este alimento crece entre los 2.700 y 3.500 metros sobre el nivel del mar, no más de eso ni menos de eso. Por ello en la ciudad o en el Valle de Lerma no crecen por tener mucha humedad. “Los granos son tres veces más grande que el común, teniendo un alto nivel en almidón; además las chalas son mucho más chica y se pueden presentar en diferentes colores como en blancos , morados, lilas y morados negro” .
Para finalizar nos dejó los contactos telefónicos para las personas que deseen viajar desde la ciudad de Salta, hasta Gobernador Juan Manuel Solá, el próximo 26 . Contacto con la Sra Carmen Lamas 387523345 y 3874740761 o de la sra Barboza María 3875917299.
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