Fiesta gastronómica en la Quebrada del Toro

Habrá espectáculos, concursos, fútbol y hasta baile. Ideal para disfrutar en familia, el próximo domingo, desde las 8.

Gobernador Solá prepara la mejor fiesta gastronómica de la majestuosa quebrada del río Toro.

Enclavado es un paraíso de montañas multicolores, el paraje ya tiene todo listo para recibir a todo el público en la denominada VII Fiesta del Choclo Capia.

El encuentro es organizado por la comunidad aborígenes de la etnia Tastil.

La cita es para el próximo domingo 23 de marzo , desde las 8, en un espacio común del pequeño paraje a casi 70 kilómetros de Salta capital.

A esa hora comenzarán a llegar los productores del reconocido maíz capia.

Los choclos de esta clase tienen los granos más grandes, el marlo más fino y sólo crece por sobre los 2 mil metros sobre el nivel del mar y hasta los 2.700.

En la quebrada, los campos de cultivo no superan las dos hectáreas así que el espacio se aprovecha al extremo entre los minifundistas que atesoran en la memoria conocimientos de culturas milenarias.

Cada campesino llevará sus mejores granos y serán recibido con mate cocido y bollos caseros.

A las 8.30 esperan recibir a la gente que viene desde San Antonio de los Cobres, por lo que a las 9.30 comenzará la ceremonia ritual a la Pachamama.

Las actividades

A las 10.30 será el concurso de los productores de queso de cabra y al mediodía vendrá la degustación de los choclos hervidos; también se podrá comprar.

A las 13 arrancarán los número folclóricos con excelencia en música andina y comenzará el campeonato de fútbol.

A las 14.30 comenzará el esperado concurso del choclo capia a donde se elegirá el mejor ejemplar cosechado en la zona.

Antes de conocerse a los ganadores habrá competencia de copleros y luego sí se conocerá el ganador de la edición 2014.

Para cuando entre la noche, el baile popular se extenderá hasta que se retire el último parroquiano.

Gobernador Solá, está ubicado en la ruta nacional 51 a la altura del kilómetro 69 en la Quebrada del Toro, al lado de la vieja estación del ramal ferroviario C14 que conduce a Chile.