El próximo sábado 22 de Julio, se realizara la séptima edición de la Fiesta y Feria de la Papa Andina en el Paraje de El Alfarcito para mostrar y comercializar su producción.
Se congregara los pequeños productores de la Quebrada del Toro y Cerros de Campo Quijano, unidos para mostrar y comercializar sus productos, que con gran esfuerzo año tras años siembran y cosechan, mucho mas ahora en estos tiempos que las sequías se hacen sentir verano a verano.
Los pequeños productores de la región están decididos a dejar toda su sapiencia a las generaciones futuras y a los alimentos en sus variedades originales, la producción ancestral como fuente de trabajo e identidad, para darle a conocer a toda la Argentina y el mundo los beneficios de estas especies.
La diferencias de colores, sabores y formas llamativas, de la papa Andina, hoy son reconocidas por la cocina gourmet del mundo.
Los alto valores nutritivos de este exquisito producto, hace que cada vez sea más solicitado y buscado por todos los argentinos.
Las actividades del día de la fiestas comenzaran a las 8:00 horas, con el convido a la Madre Tierra Pachamama, luego se desarrollara la feria, donde también podrá degustar comidas regionales, y también disfrutar de la música y la danza, y para el cierre se oficiara una Misa a las 17 horas.
Para los que no conocen, Alfarcito queda en la Quebrada del Toro, sobre la ruta Nacional 51 km. 83, camino a San Antonio de los Cobres.
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